恒例の鮎料理
いつも夏に帰郷すると、両親と『鮎』を食べに行きます。
私の実家は群馬県なので、あの大きな利根川を抱えています。 利根川の上流に堰を作っったカタチで、とても風流な鮎料理の簗(やな)があるのです。 東京からも、鮎を食べに来るお客様もいるほど。 この鮎料理の簗は、毎年6~9月くらいのあいだしか営業していないので、私は夏に帰郷すると必ず行きます。 京都でいう『川床料理』みたいなカンジでしょうかー? 川の端に風流なお座敷があって、そこで鮎料理を楽しむのです。 そして鮎の甘露煮から始まって、フライ・塩焼き・鮎汁など次々とおいしいお料理がっ! (写真は、鮎の塩焼きです。 5匹も盛ってあるのです~♪) そして、店の入り口ではおじさん達が暑いなか、汗だくになって炭で鮎を焼いています。 鮎を食べると「あー、夏だなぁ」 「実家っていいなぁ」と、しみじみ感じます★
by ochi_yumi
| 2007-08-07 17:18
| 子育て
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越智由美 OCHI YUMI
■PROFILE■
ナレーター、パーソナリティ等を経て米国留学後、米国イメージコンサルタント機関の日本代表に師事。 企業での講演・社員教育研修のほか、衣食住全てにかかわるイメージコントロールを手がけ、華道家 假屋崎省吾氏の写真集やスピリチュアル・カウンセラー江原啓之氏のDVDシリーズのビジュアルイメージコンサルティングはじめ著名人や政治家等多くのイメージコンサルティングを担当。 また最近は自身の経験を生かし、各種メンタリティセミナーや女性の自立支援、また充実した人生を送るためのライフスタイルイベントも行っている。 雑誌や新聞、インターネットでも幅広く活躍中。 2009年6月『また会いたい!と思われるステキの秘密』をインフォレストより出版。 好評発売中☆ 「YunnyPros Co.,Ltd」代表取締役。 バウ・リニューアル普及委員会代表。 ★越智由美の講演&企業社員研修のご依頼はこちら。 ★越智由美 著書『また会いたい!と思われるステキの秘密』(インフォレスト) ■お気に入りサイト■ ★エッセイスト山崎拓巳さんブログ ★星野リゾートヴィラ・デル・ソル熱海 Official Website ★ジェットスキーライセンス、船舶免許の草分け!『MGマリーン』Website ★大人の空間『白金倶楽部』Website フルーツメール カテゴリ
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